跳到主要內容

台北 / 穗科

台北 / 穗科手打烏龍麵


清爽蔬食的首選「穗科」手打烏龍麵

穗科的裝潢很清晰,整體非常乾淨舒適,是用黃光走暖色調的路線。
第一天到台北的我,帶著滿懷的期待,稱著上工前的一天逛逛附近,正是肚子餓的時候,趕緊上網查查什麼好吃,就在這時被我遇上了這家「穗科」,對於喜歡吃粗面條的我來說正中下懷啊,收時好包包就出發了,讓我繼續和你們細說吧。



主菜


味噌是用白味噌,口味不會很鹹,但是麵不夠Q有點可惜,是屬於輕輕一咬就斷的類型,或許也是優點吧,像是我剛調完牙齒的時候遇到這種會很開心,湯和麵的味道很合,我很喜歡,可惜上面的配菜是用生菜,我不是很喜歡熱湯和生菜這樣的組合,覺得滿怪異的。

小菜



他總共是有三種小菜,牛蒡絲,我覺得非常好吃,鹹淡恰當,蓮藕的部分我就不是很推薦了,非常的甜,又有點微酸,小黃瓜就更慘了,醬超噁心,有很不自然的花香,我不喜歡,但是我不代表所有大眾的口味,所以說不定有人會很喜歡。

甜點


冰湯綠豆蒜薏仁
這個甜點我很推喔,是屬於偏甜一些的甜湯,但是不會過甜,很順口好吃,也很香,吃得到顆粒,不是單單是綠豆湯,薏仁也有咬勁,很不錯,可惜很小碗哈哈(因為很喜歡),但是這樣裝很有值感啦。


總結


今天是點商業午餐,加80元有小菜和甜點,有服務費,一共297元,覺得在台北隨便一餐都300元起跳,這樣的價格很划算,而且我吃的超飽,男生可能會有點不夠,但是整趟吃下來很清爽,也很暖胃,哪天突然不想吃的太油膩可以來試試看喔。

店家資訊

店名:穗科 手打烏龍麵
住址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號
預約電話:02-2778-3737
營業時間:週一至週四 11:30-14:00 / 17:30-21:00 週五至週日 11:30-21:00
官方網站:穗科

留言

這個網誌中的熱門文章

AAFCO是什麼? NRC是什麼?

AAFCO是什麼? NRC是什麼? 什麼是AAFCO? 我曾經在有關罐頭的文章裡提到「AAFCO」這個組織,他的全名是Association of American Feed Control Officials也就是美國飼料管理協會,注意它 不是 一個國家機構組織,他是由美國多家飼料廠商組成的協會,大部分飼料和罐頭外都會印有「經AAFCO認證」等字樣,已表示自家飼料營養成分經過檢驗,但其實不然喔,因為AAFCO是允許飼料廠商透過進行由AAFCO制定的活體餵養實驗,只要通過就可以對外宣稱是百分之百營養均衡的飼料。 活體餵養實驗是一個好的標準嗎? 其實這個活體餵養實驗的標準不是很高,實驗條件是要餵養8隻犬貓連續6個月,最後再進行檢驗看是否營養不足,只要6隻犬貓通過即可,但是很多營養學者對這個實驗提出不同看法,他們認為單吃一種食物連續6個月,並不能表示該種食物的營養均衡,這項被宣稱百分之百營養均衡的食物裡含有很高的碳水化合物,但對肉食動物而言,過多的碳水化合物並不是很好的,所以這項實驗或許符合業界標準,但並不是一個科學的標準。 有他認證的飼料和罐頭就百分之百安全且營養嗎? 如同上述,活體餵養實驗的結果,他只是一個業界標準,而這個業界標準又是否真的百分之百營養均衡,這又是另一件事了,因為AAFCO設計用來檢定寵物食品營養值的方法,只是化學分析,但化學分析 無法檢驗出該食品的成分來源 ,或是該 食品是否有含有毒性 ,說明一點,他不能測出這項食品內含的東西寵物們是不是能消化吸收利用,只能測出這樣食品有多少蛋白質、脂肪、水分和碳水化合物,簡單的說AAFCO不會知道這袋飼料的油是用牛油、羊肉油脂或是餿水油的概念。 那「NRC」又是什麼? 「NRC」,National Research Council美國國家研究委員會,他是隸屬於美國國家科學院的機構,從1940年代開始研究犬貓的營養標準,並且持續提出和發布結果。 為什麼今天要把他和AAFCO 一起講呢? 因為AAFCO的營養標準就是將NRC所提出的標準簡化後轉換的。 畢竟NRC沒有辦法提出食品營養的來源,只能提出所需標準,且NRC的標準太高,對需要賺錢的飼料業者而言,食品的原始食材沒辦法通過標準,所以這些業者,認定NRC的建議無法真正被套用在寵物食品上,